Tekirdağ‘da faaliyet gösteren unlu mamul üreticilerine hijyen eğitimi verildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu iş birliğinde düzenlenen eğitimde, üreticilere hijyen konusunda uyulması gereken kurallar hakkında bilgi verildi.
İl Müdürü Oktay Öcal, üreticilerin hijyen konusunda dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Eğitimlerin geçerlilik mühletinin 5 yıl olduğunu belirten Öcal, “Ekmek üretim, dağıtım ve satışında çalışan ve bugüne kadar eğitim almamış yahut eğitiminin geçerliliği sona ermiş çalışanın meslek odalarına başvurarak kelam konusu eğitime iştirak taleplerini iletmeleri gerekmektedir. Ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan çalışanın bu belgeyi almadığının tespit edilmesi durumunda besin işletmelerine idari yaptırımlar uygulanmaktadır.” diye konuştu.
Öcal, eğitim sonunda yapılacak imtihanda başarılı olan iştirakçilere sertifika verileceğini kaydetti.
