Kayhan, AA muhabirine, aylar öncesi ramazanda fiyat hareketliliği olabileceği değerlendirmesini yaparak birtakım önlemler aldıklarını aktardı.
Bu kapsamda yurt dışından canlı bölümlük hayvan alımı ve karkas ithalatı için çalışma yaptıklarını anlatan Kayhan, “Ramazan boyunca piyasaya sunulmak üzere 8 bin 500 ton karkas ve 40 bin baş da bölüme hazır büyük baş hayvan alım mukavelesi imzaladık. Bunlar ramazan ayı boyunca giriş yapacak ve biz bunu piyasaya arz etmek suretiyle piyasada oluşan fiyatları dengeleyeceğiz.” diye konuştu.
İstanbul özelinde de önlemler aldıklarını bildiren Kayhan, “İstanbul’da kasap esnafına 72 bin kilogram, endüstriye 100 bin kilogram ve perakende zincir marketlere de 76 bin kilogram karkas et verdik. Ama geçen hafta İstanbul Besin ve Gereksinim Hususları Perakendecileri Derneği ile bir toplantı yaptık. Kendileriyle taleplerine istinaden yapabileceklerimizi değerlendirdik ve nihayetinde bir karar aldık. İstanbul’da faaliyet gösteren ve kasap reyonu olan market zincirlerine karkas et vereceğiz. Onlar da ramazan ayı boyunca tüketicilerimize kıymayı 190 liradan, kuşbaşı eti de 210 liradan satacaklarını taahhüt ettiler. Bu program bugün itibariyle başlıyor.” tabirlerini kullandı.
Piyasalarla ilgili kahırları da gidereceklerine işaret eden Kayhan, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Bizim yaptığımız bütün dış alımlar, Kamu İhale Kanunu’nun vermiş olduğu yetkiye dayalıdır. Bu yetki kapsamında yurt dışında üretici olan firmalardan direkt alım yapıyoruz. Kurumumuzun belirlediği standartları taşıyan kurumsal firmalara kendi teknik şartnamemizi gönderiyor, kurulumuzun değerlendirdiği en avantajlı teklifleri veren firmalarla kontrat yapıyoruz. Kurum çok şeffaf ve hesap verilebilir kriterlerle her türlü kontrole açık şeklide çalışmaktadır.”
“FİYAT ARTIŞINI MALİYETLE AÇIKLAMAK MÜMKÜN DEĞİL”
Kayhan, Kahramanmaraş merkezli zelzele felaketinin hem tedarik zincirini hem de üretimi olumsuz etkilediğine dikkati çekerek, “Depremden sonra iki gün içinde fiyatlarda 30-40 liralık yükseliş oldu. Bunu maliyetle açıklamak mümkün değil. Son bir iki günde de 20-30 liralık artış oldu. Bunu da maliyetle açıklamak mümkün değil. Bunları spekülatif artış olarak kıymetlendiriyoruz ve uğraşımız bu taraftadır. Stratejimiz de şudur, biz her müdahalemizde çiftçinin üretim maliyetini dikkate alıyoruz. Hiçbir önlemde, çiftçinin gelir kaybına uğrayacağı aksiyona girmiyoruz. Tarım ve Orman Bakanımız Sayın Vahit Kirişci’nin de talimatı bu istikamettedir. Üretim maliyetine nazaran fiyat siyaseti belirliyoruz. Bugün karkas ette belirlediğimiz üzere. Kamuoyumuz müsterih olsun, yaptığımız tüm operasyonların temel maksadı kamu faydasıdır. Bizim misyonumuz fiyat dengeleme ve düzenleme siyasetidir.” diye konuştu.
Kayhan, et fiyatlarına yönelik beklentilerle ilgili şunları kaydetti:
“Türkiye’de kırmızı etin üçte biri İstanbul’da tüketiliyor. Bu etin de büyük çoğunluğu Anadolu’dan gidiyor. İstanbul pazarına ağır arz sağladığımız vakit Anadolu’da da rahatlama olacaktır. Lojistik maliyeti de fiyata eklenmemiş olacaktır ve hasebiyle fiyatlar makul düzeye dönecektir. Ayrıyeten yurt genelinde Tarım Kredi Market zincirleri ve ESK satış noktalarının da makul fiyatla eser sağlaması da bu sürecin kıymetli bir modülü olacaktır. ESK’nin piyasaları takip ve gereksinim nispetinde eser ikame operasyonları fiyat istikrarı sağlanıncaya kadar devam edecektir. ESK de kendi satış noktalarında satışa sunulan kıyma ve kuşbaşı ölçüsünü iki katına çıkaracaktır. ESK fiyatları da kıyma için 119 lira, kuşbaşı için 129 lira olarak belirlenmiştir.”
